Laplebbencs 400g

Vinczéné 4 tojásos laplebbencs – házi jellegű, tojásos lebbencstészta lebbencsleveshez és slambuchhoz

A Vinczéné 4 tojásos laplebbencs nagyobb, lapos lebbencslapokból álló, házi jellegű tojásos tészta. Kifejezetten a klasszikus magyar lebbencsleves, slambuc és más parasztos jellegű, szalonnás‑kolbászos egytálételek elkészítéséhez ideális.

A 4 tojásos jelölés azt mutatja, hogy a tészta egy kilogramm lisztre vetítve négy tojásnak megfelelő tojásmennyiséggel készül. Ez adja a jellegzetes, tojásos ízt, a sárgás színt és a jó tartást – a laplebbencs pirításkor sem törik apróra, főzés közben pedig nem fő szét.

A nagyobb lebbencslapok jól bírják a klasszikus „pirítós” elkészítési módot: előbb kevés zsiradékon aranybarnára piríthatók, majd felöntve és készre főzve kapják meg a végleges, harapható állagot. A tészta felületén szépen megül a pörköltalap, a szalonnazsír, a zöldségek és a szaftok.

A Vinczéné laplebbencs nemcsak lebbencsleveshez és slambuchhoz használható, hanem szalonnás‑tejfölös, rakott tésztákhoz is, amikor fontos, hogy a tészta nagyobb, látványosabb darabokból álljon. Így tartalmas, laktató fogások készíthetők belőle a családi asztalra.

Válaszd a Vinczéné 4 tojásos laplebbencset, ha egy házi jellegű, tojásos lebbencstésztát keresel lebbencsleveshez, slambuchhoz vagy szalonnás‑rakott tésztákhoz.